Львовские наливки: пьянящая страница истории

Город Льва, по сути, музей под открытым небом. В нем множество достопримечательностей, уникальных архитектурных форм. Но больше всего туристов привлекают мини-музеи и выставки народных ремесел, которые бережно хранят в семьях на протяжении столетий. И одним из таких исторических умений стало создание галицких наливок.

Немного интересной истории

Точную дату появления наливок отследить не удалось, их издавна делали в Древней Греции, Китае. Они обладали согревающим и лечебным эффектом, поэтому позже появились и в других странах. Но в Украине они стали традиционным домашним алкогольным напитком, и знаменитые львовские наливки первое тому подтверждение. 

Их производят дома, для собственного употребления, для приема гостей и подарков. Но также существуют небольшие предприятия, где производят наливки на продажу по старинным семейным рецептам. Наиболее известны медовуха и хреновуха, но вкусовых сочетаний десятки и сотни. 

Рынок перенасыщен разнообразными изысками, и украинцы начинают понемногу возвращаться к исконным, домашним продуктам. А во Львове эту традицию не теряли никогда. Каждая порядочная хозяйка на Галичине имеет книжечку с лучшими рецептами и делает собственную изумительную наливку, куда лучше, чем у соседки.

В каждом львовском заведении можно попробовать наливки, но существуют особые аутентичные кафе, вареничные, винные бары, пабы, ресторации-музеи, корчмы. Они организованы с сохранением древних украинских традиций и предлагают настоящий вкус национальных блюд и алкогольных напитков.

Во Львове проводят фестивали и алко-туры с дегустацией лучших вкусов. В них участвуют производители с репутацией, а ее на Галичине заработать очень непросто. Крафтовые напитки, свежие закуски и развлечения помогут замечательно провести выходные. Эксперты рассказывают о культуре питья, правильных закусках и разнообразии вкусов.

Какие бывают вкусы

Выбор львовских наливок очень широк, они могут быть сладкими, горьковатыми и терпкими. Существуют даже лечебные на травах, похожие на знаменитый ликер «Старый Таллин». Примером может послужить бренд «Наливки зі Львова», продукцию которого можно попробовать в маркете важных штук.

Распространены следующие виды:

• на фруктах – апельсиновая, грушевая, лимоновка, черносливовая;
• на ягодах – вишневка, клюквенная, калиновка, лесная, малиновка;
• на травах – зубровка, «двенадцать трав», мятная, полыновка;
• на дубовой коре, похожая на коньяк;
• на меду – медовуха, медовая.

Не стоит забывать о традиционной хреновухе, которую невозможно вставлять в какие-то списки. Это один из символов украинской кулинарии, широко известный за пределами страны. Также к наливкам относят некоторые ликеры, как Старый Львов, Карпатский, Тирамису.

	Добавление нового отзыва Отзыв будет размещён после проверки модератором. Имя: Город: Тема отзыва: Отзыв:   Введите число на картинке: