Как приготовить популярную итальянскую пиццу «4 сыра»: простой и быстрый рецепт

Итальянская пицца является одним из наиболее популярных блюд среди отдыхающих в Одессе туристов. В городе работает свыше 120 профильных ресторанов и кафе, предлагающих заказать его с доставкой. Но при необходимости любой рецепт можно реализовать самостоятельно, так как для этого потребуется минимальное количество времени и набор простых продуктов. Изысканным вкусом и ароматом обладает классическая пицца под названием «4 сыра».

Какие ингредиенты потребуются для приготовления пиццы

Для приготовления пиццы «4 сыра» потребуется немного сахара и соли, пакетик обычных дрожжей, 0,5 кг муки, 0,25 л молока. Дополнительно необходимо иметь несколько чайных ложек оливкового масла и 2 куриных яйца. Более сложным является вопрос о сырах, которые используются в данном рецепте. Классическая методика предполагает приобретение сортов пармезан, моцарелла, дор-блю и фонтина. Для улучшения вкуса и аромата рекомендуется запастись 1 пакетиком смеси итальянских специй.

Первый этап реализации данного рецепта предполагает приготовление теста. Существует множество способов его замешивания, включая рекомендацию знаменитого повара Джейми Оливера. Наиболее простой вариант состоит из нескольких этапов:

• наливаем молоко в миску, добавляем 3 чайные ложки сахара, дрожжи, ставим в теплое место;
• взбиваем 2 яйца, которые нужно посолить и добавить к ним 4 ложки обычного растительного масла;
• выливаем полученную смесь в миску с молоком через 20-25 минут, тщательно перемешиваем;
• засыпаем муку, замешиваем тесто и повторно убираем его в теплое место на 35-40 минут.

Второй этап приготовления итальянской пиццы «4 сыра»

На втором этапе необходимо раскатать поднявшееся тесто, придав ему классическую круглую форму. Его следует смазать маслом, в которое предварительно добавляются специи – орегано, базилик, небольшой зубчик чеснока. После этого на верхнюю часть пиццы выкладываются сыры. Моцарелла и дор-блю нарезаются небольшими кубиками, а пармезан относится к твердым сортам, поэтому его натирают. Для изучения правильной схемы оформления блюда можно ознакомиться с его внешним видом на сайте pizza33.ua.

После завершения выкладки сыра в блюдо добавляются итальянские специи. Будущая пицца отправляется в духовку, где ее готовят около 30 минут. Домашние печи обычно настраивают на максимальную температуру, так как рекомендованным значением является 400 градусов Цельсия, до которого обычные бытовые приборы не нагреваются. При желании классические ингредиенты можно дополнить болгарским перцем, томатной пастой.

	Добавление нового отзыва Отзыв будет размещён после проверки модератором. Имя: Город: Тема отзыва: Отзыв:   Введите число на картинке: